В Челябинске обнаружили превышения ПДК нитратов в овощах
Однако исследования выявили превышения содержания нитратов в 9 пробах: дыня, лук репчатый, зелень, свекла.
— При исследовании овощей в нескольких образцах обнаружено превышение содержания нитратов. Нужно отметить, в небольшом количестве нитраты содержатся во всех овощах и фруктах, так как эти соли участвуют в круговороте азота в природе. Однако нитраты, как самые дешевые минеральные удобрения, являются самыми распространенными в мире. Их применяют для повышения урожайности. Больше всего нитратов накапливается в овощах и фруктах, которые выращивают в теплицах, — пояснила заведующая химико-токсикологического отдела лаборатории Минсара Ахуньянова.
Читайте «Вечерку» на Яндекс.Дзен и подписывайтесь на наш телеграм-канал!
<
Разместить рекламу и объявление в газете «Вечерний Челябинск»