Когда зацветут подсолнухи?

— Вот уже больше двадцати лет мы серьезно занимаемся исследованием проблемы выращивания ярового рапса на семена и зеленый корм. Многие наши разработки были уже использованы в хозяйствах области. С 1998 по 2003 год наряду с рапсом занимались исследованием возможности возделывания подсолнечника на семена в ЗАО «Буранное» Агаповского района. Была разработана качественная технология получения маслосемян подсолнечника без нарушения структуры севооборота и отрицательного его воздействия на плодородие почв. Разработали и технологию сушки и послеуборочной подготовки семян для получения масла и жмыха на корм скоту. Наше масло в результате двойного холодного отжима было признано одним из лучших по качеству в области. Может быть, помните, оно называлось «Восторг»? Сейчас губернатор пытается за счет начатой диверсификации в растениеводстве вывести южноуральское село из экономического тупика. Это очевидно. В этом году уже запланировано засеять подсолнечником в Октябрьском районе 7436 га, в Варненском — 4310 га, в Агаповском — 5171 га и в Чесменском — 3990 га. Ясно, что в регионе создается мощная сырьевая база для последующей промышленной переработки. Но раньше ведь ничего подобного не было! Я уверен, что агроресурсный потенциал Челябинской области позволяет выращивать масличные культуры. Кроме растительного масла из подсолнечника в большом количестве производятся жмых и шрот, обладающие высокой кормовой ценностью. К тому же из масличного сырья сегодня производятся и качественные технические масла. Может, все-таки хватит тратить на их приобретение валютные средства?

— Действительно, подсолнечник — почвоистощающая культура, она выносит много элементов питания, иссушает почву на большую глубину. Яровой рапс и подсолнечник имеют много вредителей и болезней. Существуют особенности уборки масличных культур из-за неравномерности их созревания и их влажности. Комбайны при уборке должны быть обязательно оборудованы специальными приспособлениями — лифтерами. Иначе происходит серьезное засорение полей, так как потери семян могут составлять до 30 процентов. И при таких сорняках пшеницу на этом поле уже не вырастишь. Для выращивания подсолнечника обязательно должно быть перекрестное опыление соцветий. Необходимо минимум две пчелосемьи на гектар его посевов. Так что придется в области развивать еще и пчеловодство… Но не все, конечно, так плохо и сложно. Давно надо было признать, что подсолнечник для некоторых южных районов Челябинской области действительно необычайно эффективен. Его урожайность может составлять 15 — 17 центнеров с гектара, а масличность — достигать 50 процентов. В сравнении с пшеницей, у которой норма высева составляет 200 килограммов на гектар, посевов подсолнечника потребуется всего 2 — 2,5 килограмма его семян. И это очень существенно. К тому же подсолнечник — культура достаточно пластичная. Он холодо- и засухоустойчивый, причем с периода начала роста и до самого цветения. Так что размещение посевов масличных должно определяться не только конъюнктурой рынка — сиюминутной выгодой, но и обязательно учитывать возможные агроэкологические последствия и влияние выращиваемых культур на почвы и ландшафты.

— Это уже существующее предприятие более чем удачно расположено — в непосредственной близости к основным транспортным магистралям, связывающим Казахстан, Поволжский, Уральский, Западно-Сибирский экономические районы, имеет собственные железнодорожные пути. Простаивающие сегодня производственные площади комбината — это более
20 000 квадратных метров, а весь земельный участок — около 25 гектаров. И вспомните, ведь было время, когда Троицкий комбинат выпускал до 20 видов только маргариновой продукции и 10 наименований майонезов, считавшихся лучшими в стране. На Троицком жиркомбинате работали настоящие специалисты, и совершенно неправильно, что их богатый, наработанный десятилетиями опыт сегодня может оказаться невостребованным. К тому же Троицкий район — это еще и один из самых благоприятных районов для выращивания масличных культур в Челябинской области. Уровень солнечной фотоактивной радиации под Троицком идеально подходит для выращивания подсолнечника.