Чем пахнет море

Почему мы рвёмся к морю? О чём рассказываем, вернувшись? Почему там дышится так легко и привольно? Ответ на этот вопрос дали учёные из университета Восточной Англии, выяснив, что является источником неповторимого запаха моря. Научные изыскания выглядят совсем не так романтично, как нам хотелось бы. Но на то они и научные.

Оказывается, море пахнет газом с труднопроизносимым названием — диметилсульфид. На северном побережье Англии исследователи обнаружили бактерию, вырабатывающую его.

Так вот что является источником запаха моря! Руководил процессом научного познания профессор Эндрю Джонсон, которому родители в детстве частенько советовали вдыхать полной грудью озон морского побережья.

Став взрослым, профессор выяснил, что его папа и мама ошибались дважды: море пахнет не озоном и вдыхать его не всегда полезно. Вместе со своими коллегами Джонсону удалось идентифицировать ген, ответственный за образование диметилсульфида.

Кстати, это малоизученное вещество, имеющее тем не менее огромное значение для экологии. Десятки миллионов тонн этого газа вырабатываются бактериями в мировом океане.

Диметилсульфид влияет на образование облаков над океаном и поддерживает климатический баланс. Морские птицы способны находить пищу, улавливая запах этого газа даже в небольших концентрациях.

Отметим, что само по себе вещество известно как «вещество» уже много лет. Однако открытие гена, ответственного за его образование в процессе жизнедеятельности бактерий, стало немаловажным открытием.

Для справки

Диметилсульфид выделяется водорослями в ходе нормальных физиологических процессов, имеющих существенное значение в круговороте серы.

В поверхностные воды диметилсульфид может поступать также со стоками предприятий целлюлозной промышленности.

Диметилсульфид не может долго сохраняться в воде водоёмов (стабилен от 3 до 15 суток). Он частично подвергается превращениям при участии водорослей и микроорганизмов, а в основном испаряется в воздух, обладая в больших концентрациях слабой мутагенной активностью.

Подготовила Марина КУДРЯШОВА
по материалам интернет-сайтов